Этот ансамбль был создан в 2000 году гобоистом Алексеем Уткиным. Тогда вокруг известного музыканта объединились молодые исполнители, выпускники и студенты Московской консерватории. Это содружество стало первым примером в мировой практике, когда лидером ансамбля стал не пианист, скрипач или альтист, а исполнитель на гобое.
У каждого инструмента в «Эрмитаже» — не только свой узнаваемый голос, но и своя, особенная, роль. Каждый из участников Ансамбля имеет свою собственную насыщенную творческую жизнь, участвуя в международных конкурсах и фестивалях, выступая с сольными концертами в России и за рубежом. Однако, собравшись вместе, музыканты становятся «командой», которая называется Ансамбль солистов «Эрмитаж». Именно совместная работа в Ансамбле под руководством такого выдающегося музыканта, как Алексей Уткин, позволяет им всем вместе достичь высочайшего исполнительского уровня.
В репертуаре «Эрмитажа» произведения Баха, Гайдна, Моцарта, Телеманна, Шостаковича, Прокофьева, Бриттена, редко исполняемые виртуозные пьесы итальянского гобоиста и композитора Антонио Паскулли. Наряду с произведениями для солирующего гобоя в программах «Эрмитажа» — концерты для самых разных инструментов, сольные партии в которых исполняются чаще всего участниками коллектива.